Cosa mangiamo, quanto mangiamo, e come viene prodotto quello che ci troviamo nel piatto? Tutte domande che hanno a che fare con la crisi climatica.In collaborazione con ènostra, mercoledì 3 maggio... read more →
Un viaggio attraverso l’industria della carne, settore responsabile del 37% delle emissioni globali di metano e principale causa indiretta di deforestazione.“Energivora e difficile da conservare, la carne è da sempre... read more →